{"id":86036588246,"date":"2019-05-29T05:53:42","date_gmt":"2019-05-29T05:53:42","guid":{"rendered":"https:\/\/hymo.com\/?p=86036588246"},"modified":"2025-06-02T08:51:50","modified_gmt":"2025-06-02T08:51:50","slug":"tables-elevatrices-en-acier-inoxydable-la-cle-pour-le-conditionnement-de-la-viande","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hymo.com\/fr\/tables-elevatrices-en-acier-inoxydable-la-cle-pour-le-conditionnement-de-la-viande\/","title":{"rendered":"Les tables \u00e9l\u00e9vatrices en acier inoxydable, essentielles au conditionnement de la viande"},"content":{"rendered":"<p>L&rsquo;un des principaux groupes de supermarch\u00e9s europ\u00e9ens poss\u00e8de sa propre usine de transformation et de reconditionnement de viande. Une t\u00e2che fr\u00e9quente consiste \u00e0 transf\u00e9rer des morceaux de viande volumineux, lourds et de forme irr\u00e9guli\u00e8re des chariots aux trancheuses. Cette \u00e9tape est difficile pour les op\u00e9rateurs, qui doivent s&rsquo;\u00e9tirer vers le haut du chariot et se baisser vers le bas, tout en portant une charge pouvant atteindre 15 kg.  <\/p>\n<p>La solution de levage doit donc \u00eatre s\u00fbre et ergonomique pour les op\u00e9rateurs, tout en \u00e9tant robuste et fiable pour ma\u00eetriser les co\u00fbts. Cependant, dans cette application agroalimentaire, une autre exigence majeure se pose&nbsp;: la capacit\u00e9 \u00e0 supporter des nettoyages fr\u00e9quents. <\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-86036588246 gallery-columns-4 gallery-size-thumbnail'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"256\" height=\"341\" src=\"https:\/\/hymo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Lift-ss-1.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"254\" height=\"339\" src=\"https:\/\/hymo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Lift-ss-2.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"242\" height=\"323\" src=\"https:\/\/hymo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Lift-ss-4.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/div><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"239\" height=\"319\" src=\"https:\/\/hymo.com\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/Lift-ss-5.jpg\" class=\"attachment-thumbnail size-thumbnail\" alt=\"\" \/>\n\t\t\t<\/div><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p><a href=\"http:\/\/www.goederenlift.net\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">RDL Engineering<\/a> (Izegem, Belgique) a recommand\u00e9 et install\u00e9 une table \u00e9l\u00e9vatrice en acier inoxydable de VPG. Xavier De Leersnijder, de RDL, explique les exigences d&rsquo;hygi\u00e8ne strictes&nbsp;: \u00ab &nbsp;Les douze tables \u00e9l\u00e9vatrices sont nettoy\u00e9es quotidiennement \u00e0 l&rsquo;eau et aux produits de nettoyage. Cela signifie que chaque composant \u2013 \u00e9lectrique, m\u00e9canique et hydraulique \u2013 doit pouvoir r\u00e9sister \u00e0 des conditions tr\u00e8s agressives.&nbsp; \u00bb <\/p>\n<p>De plus, la fosse o\u00f9 fonctionnent les tables \u00e9l\u00e9vatrices est vid\u00e9e chaque semaine pour un nettoyage complet. Cela signifie que les tables \u00e9l\u00e9vatrices ne peuvent pas y \u00eatre fix\u00e9es de mani\u00e8re permanente. Elles sont fix\u00e9es sur des cadres sp\u00e9ciaux con\u00e7us pour faciliter le nettoyage et emp\u00eacher l&rsquo;adh\u00e9rence des r\u00e9sidus alimentaires.<\/p>\n<p>RDL et son client ont opt\u00e9 pour une solution bas\u00e9e sur <a href=\"https:\/\/hymo.com\/fr\/tables-elevatrices\/\">les tables \u00e9l\u00e9vatrices<\/a> en acier inoxydable de VPG. \u00ab L&rsquo;installation enti\u00e8rement personnalis\u00e9e de VPG offrait la fiabilit\u00e9, l&rsquo;ergonomie et le faible co\u00fbt de possession requis par le projet \u00bb, poursuit Xavier. \u00ab Il a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 facile d&rsquo;int\u00e9grer des dispositifs de s\u00e9curit\u00e9, tels que des capteurs et des commandes, pour garantir le bon positionnement des rayonnages et des chariots. \u00bb  <\/p>\n<p>Rutger Clov\u00e9n, KAM chez VPG, explique : \u00ab La solution VPG permet de d\u00e9placer le chariot de haut en bas depuis la fosse creus\u00e9e dans le sol, permettant ainsi aux op\u00e9rateurs de travailler en permanence dans la zone id\u00e9ale, \u00e0 une hauteur de 700 \u00e0 1&nbsp;100 mm, sans se pencher ni s&rsquo;\u00e9tirer. Le dos et la nuque prot\u00e9g\u00e9s, les op\u00e9rateurs peuvent travailler plus longtemps, en toute s\u00e9curit\u00e9 et 40 % plus vite. L&rsquo;installation est contr\u00f4l\u00e9e du bout des doigts gr\u00e2ce au panneau de commande facilement accessible. \u00bb<\/p>\n<p>L&rsquo;usine de transformation de viande pr\u00e9sentait un d\u00e9fi suppl\u00e9mentaire&nbsp;: une fois install\u00e9e, la solution ne pouvait plus \u00eatre retir\u00e9e pour modification. \u00ab&nbsp;Nous avons choisi de construire un prototype pour validation, puis de livrer des unit\u00e9s identiques sur le site&nbsp;\u00bb, explique Xavier. \u00ab&nbsp;Nous avons test\u00e9, peaufin\u00e9, et encore test\u00e9, jusqu&rsquo;\u00e0 ce que tout soit parfait. Ce n&rsquo;est qu&rsquo;une fois notre client enti\u00e8rement satisfait que nous avons lanc\u00e9 la production en s\u00e9rie. Malgr\u00e9 tous ces tests rigoureux, le projet n&rsquo;a dur\u00e9 qu&rsquo;un an, du premier contact \u00e0 la mise en service finale.&nbsp;\u00bb  <\/p>\n<p>Rutger Clov\u00e9n, KAM chez VPG, explique que ce projet d\u00e9montre la facilit\u00e9 avec laquelle les tables \u00e9l\u00e9vatrices VPG peuvent \u00eatre personnalis\u00e9es pour des applications sp\u00e9cifiques et exigeantes. \u00ab Nous sommes toujours l\u00e0 pour vous conseiller. Mais le fait que nous ayons d\u00e9j\u00e0 int\u00e9gr\u00e9 des fonctionnalit\u00e9s telles que des blocs d&rsquo;alimentation et des commandes facilement accessibles et bien prot\u00e9g\u00e9s est \u00e9galement un atout. Ces fonctionnalit\u00e9s ont jou\u00e9 un r\u00f4le important pour garantir la r\u00e9sistance de notre solution aux lavages r\u00e9p\u00e9t\u00e9s. \u00bb <\/p>\n<a href=\"https:\/\/hymo.com\/contact\/quotation\/\" class=\"button primary is-primary is-large\" >\n\t\t<span>Obtenir un devis<\/span>\n\t<\/a>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;un des principaux groupes de supermarch\u00e9s europ\u00e9ens poss\u00e8de sa propre usine de transformation et de reconditionnement de viande. Une t\u00e2che fr\u00e9quente consiste \u00e0 transf\u00e9rer des morceaux de viande volumineux, lourds et de forme irr\u00e9guli\u00e8re des chariots aux trancheuses. 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